炭火焙煎 森の詩

森の詩では、自然の循環の中から生まれた豆をチタン製の手廻し焙煎機と黒七輪を使い、炭と溶岩を熱源に焙煎しております。

2025年10月に、信州伊那谷で「茶坊 森の詩」を開業。

HP：炭火焙煎 森の詩公式サイト

開催内容

どんな商品・サービスを提供されますか？

・原生林で自生した原種の野生豆の珈琲
・冷やし珈琲
・有機カカオの塩ココア

特に大切にしていること

自然や命の循環を大切にしています。

来場されるお客様へメッセージ

珈琲を通して、新たな体験を味わってみてください。